Vee´s Kaffeerösterei Papua Neuguinea, 1000 g

descrizione del prodotto del produttore

Il caffè proveniente dalla Nuova Guinea proviene dalla parte orientale della seconda isola più grande del mondo (a nord dell'Australia orientale), la Papua Nuova Guinea, dove la coltivazione iniziò nel 1927 con i semi del famoso caffè Jamaica Blue Mountain (varietà Arabica Blue Mountain), che furono contrabbandati dalla colonia inglese della Giamaica, allora ancora inglese, per il fastidio del potere coloniale. Vee's "Organic Wild Blue Mountain" è un caffè selvatico, originale, proveniente da coltivazioni biologiche rigorosamente controllate. Cresce nelle Morobe Highlands in condizioni climatiche ideali su terreni stagionati, vulcanici, esposti al mare e altamente nutrienti, ad altitudini comprese tra 1.100 e 1.800 metri. Il caffè "selvaggio" Blue Mountain della Nuova Guinea è, secondo molti esperti, uno dei migliori caffè del mondo e per le migliori condizioni climatiche e per la maggiore altezza, più complesso e aromatico di quanto non lo sia mai stato il caffè Jamaica Blue Mountain. Ed è abbordabile. Il caffè della Papua Nuova Guinea combina il vivace aroma fruttato e la fine freschezza del caffè latino-americano (Costa Rica, Galapagos, Guatemala) con la tipica pienezza e la complessa profondità del caffè indonesiano (Java). Vee's Organic Wild Blue Mountain è meravigliosamente corposo, con una pienezza nobile; acidità molto fine e discreta; e aromi complessi e fruttati con sentori di noci, mango e papaia.