Vee´s Kaffeerösterei Jamaika `Blue Mountain`, 1000 g

descrizione del prodotto del produttore

La vera Giamaica "Blue Mountain" è uno dei caffè più costosi al mondo - un "Chateaux Petrus" o un "Le Pin" tra i caffè, un caffè di culto attorno al quale si intrecciano i miti. Se il prezzo elevato del bene raro è proporzionale all'aumento del piacere di bere, spetta a ciascuno di noi decidere. A parte questo, il vero "montagna blu" del miglior caffè verde blu-verde è una delizia per ogni intenditore. Le prime piante di caffè furono portate dalla Martinica in Giamaica dai francesi nel 1728. Oggi la regione di coltivazione della Blue Mountain in Giamaica è costituita da soli 6000 ettari, per cui tutto il caffè etichettato Blue Mountain non può essere stato coltivato lì. La vera Jamaica Blue Mountain cresce in condizioni climatiche ideali nel centro della parte orientale dell'isola sulle pendici vulcaniche meridionali delle 'Blue Mountains' alte fino a 2300m, che attraversano l'isola da ovest a est. Il miglior caffè Blue Mountain proviene quasi esclusivamente da piccole piantagioni con terrazze di caffè nelle montagne più alte, come Wallenford, Silver Hill o Atlanta. Pensiamo che il caffè della piantagione di caffè di Wallenford sia attualmente la migliore "Blue Mountain". Il governo della Giamaica ha insistito a lungo affinché l'intero raccolto della Blue Mountain fosse arrostito in Giamaica. Oggi la Giamaica esporta anche caffè verde. La maggior parte del raccolto è venduta in Giappone. Nel ristorante di prima classe di Tokyo, fino a 40 euro per una tazza di vera "Blue Mountain". Jamaica Blue Mountain è armonico ed equilibrato, morbido, di media pienezza con acidità nobile e dolce e aromi di noci, ananas e agrumi. 100% Premium Premium Blue Mountain Arabica certificato dal Coffee Industry Board of Jamaica.