Vee´s Kaffeerösterei Hawaii Ka`u Reserve, 1000 g

descrizione del prodotto del produttore

Ka`u è il distretto più meridionale della grande isola delle Hawaii (Moku), situata a sud-est di Kona. La Monna Loa è uno dei più grandi vulcani attivi (4.170 m), uno dei migliori caffè del mondo ad altitudini comprese tra 800 e 1.200 m. In numerose degustazioni alla cieca negli ultimi anni, ha ottenuto risultati nettamente migliori rispetto al caffè di punta di Kona, commercializzato con grande successo da 150 anni. La Vee`s Ka`u Reserve - Paradise Mountain - Paradise Mountain - viene concimata esclusivamente in modo organico. Questo permette al caffè di formare aromi fruttati originali con pochissima acidità. E mescolando le varietà "Arabica Typica" e "Arabica Bourbon Naturra", il caffè in tazza sviluppa una complessità estremamente equilibrata. Il caffè ha aromi fruttati di albicocche, prugne e lamponi con sentori di nocciole, cacao e cioccolato.