Vee´s Kaffeerösterei Espresso d`Oro Grande, 1000 g

descrizione del prodotto del produttore

Le origini del Monsooned Malabar risalgono al XVIII secolo, quando il caffè verde veniva trasportato via nave dall'India all'Europa durante i mesi dei monsoni. Poiché ci sono voluti quasi 6 mesi per navigare il Capo di Buona Speranza, i fagioli sono maturati in un clima costantemente umido, dal verde fresco al giallo-oro chiaro. Oggi il monsone è un processo di maturazione in condizioni climatiche comparabili. I fagioli raccolti vengono essiccati al sole e conservati fino all'inizio del monsone. Da giugno a settembre, i fagioli sono esposti al vento e all'umidità e perdono così la loro naturale acidità. Il caffè tostato è dolce e dolce ed è caratteristico della costa di Malabar, nel sud-ovest dell'India. Vee's Espresso d'Oro Grande ha una grande pienezza con aromi speziati di cioccolato e noci e una delicata crema setosa.