Rösterei Bögl Nicaragua Maragogype - Grande Dame, 500 g

descrizione del prodotto del produttore

Il più grande chicco di caffè del mondo (circa il 40% più grande dei tradizionali chicchi di Arabica). Nelle migliori altitudini soleggiate di 700-1200m, questa rarità, uno dei migliori caffè del mondo, viene raccolto a mano, fermentato e asciugato all'aria. Le case reali europee e la corte dell'imperatore tedesco preferivano i fagioli di elefante MARAGOGYPE. Secondo te, perche'? I fagioli giganti possono essere tostati con molta attenzione e brillantemente per ottenere un aroma unico e corposo. Questo caffè non è adatto alla tostatura industriale; il suo delicato trattamento viene effettuato solo nei pochi piccoli impianti di tostatura delle specialità di cui la nostra azienda fa parte. Un caffè a bassissimo contenuto di acidi, probabilmente il tipo di caffè più adatto allo stomaco del mondo, molto delicato, con una fragrante pienezza!