Hensler Kenia: Espresso Perlbohne, 500 g

descrizione del prodotto del produttore

Il gusto fruttato e una quantità minima di acidi fini danno al Kenia Espresso la sua spinta. Si presenta molto armonico ed equilibrato e ha un aroma pieno, ma non così forte. Questo espresso è fatto con fagioli 100% di Arabica keniota. Il caffè del Kenya è uno dei migliori commercializzati sul mercato mondiale. In Kenya si coltivano quasi esclusivamente caffè arabica, che vengono distribuiti in tutto il mondo dalla "Kenya Coffea Board", una società di marketing. Il principale importatore di caffè keniota è attualmente la Germania. Come regola generale, ci sono due chicchi di caffè verde in una ciliegia di caffè, che si trovano con il lato piatto a vicenda e insieme formano il nucleo della ciliegia di caffè. Se c'è un solo chicco nella ciliegia di caffè per alcuni tipi di caffè, si chiama chicco di perla. Il fagiolo di perla è allungato e rotondo e piuttosto piccolo. A differenza del classico chicco di caffè, non ha un lato piatto. Il fagiolo di perla del Kenya cresce ad un'altitudine compresa tra i 1400 e i 2001 m e viene lavorato a umido.