Hensler Indonesien: Sulawesi Kalossi SHG Top T., 250 g

descrizione del prodotto del produttore

Sulawesi Kalossi è un caffè molto corposo, forte e dall'aroma pieno. Ha una straordinaria pienezza e un sapore molto aromatico con note dolci e leggermente terrose. Nonostante la sua spezia pronunciata, è anche molto bassa in acido. Il gusto del cioccolato fondente entra in scena dopo una buona fetta di torta o dessert. L'isola "Celebes", che appartiene all'Indonesia ed è chiamata "Sulawesi" in indonesiano, si trova tra il Borneo e la Papua Nuova Guinea. Qui nella regione del "Kalossi" si coltiva una specialità di caffè molto speciale, che prende il nome dalla sua origine. L'abbreviazione "SHG Top" indica il livello di qualità più elevato. Il Sulawesi Kalossi SHG Top Toraja cresce ad un'altitudine tra i 700 e i 1700 metri sul livello del mare. E 'molto simile a Java, ma più piccante e più forte. Il caffè viene preparato bagnato ed essiccato al caldo sole tropicale. I fagioli di Sulawesi Kalossi sono di medie dimensioni e molto difficili da arrostire.