Hensler El Salvador: Pacamara, 500 g

descrizione del prodotto del produttore

Il suo quadro aromatico molto differenziato colpisce, ma allo stesso tempo la sua pienezza è estremamente piacevole. Attraverso una tostatura lenta e delicata a basse temperature, El Salvador Pacamara sviluppa una nota leggermente fruttata di arance mature e allo stesso tempo intensi aromi di caramello e cioccolato, con una dolcezza sciropposa. Questa Arabica Pacamara è un incrocio tra l'Arabica Red Maragogype e una mutazione Arabica Bourbon, la pianta del caffè Arabica Pacas. I chicchi di caffè Pacamara sono circa tre volte più grandi dei chicchi di caffè convenzionali, ma leggermente più forti dei più popolari chicchi di Maragogype. Questa specialità di caffè è coltivata sulle pendici delle montagne di El Salvador ad un'altitudine di 1200m-1500m. I terreni vulcanici e il clima di montagna un po' più mite permettono di ottenere raccolti eccellenti, che deliziano gli amanti della L profonda di tutto il mondo. Naturalmente, El Salvador Pacamara viene raccolto a mano e preparato inumidito prima di essere essiccato al sole sotto ripetute torniture.