Hensler Costa Rica: `Dota Tarrazu`, 500 g

descrizione del prodotto del produttore

Al gusto è fortemente speziato, con un corpo fruttato e un retrogusto di mandorla. Una specialità di caffè molto corposo ed elegante. Il Costa Rica Dota Tarrazu cresce sui ripidi pendii del Costa Rica. E' uno dei migliori caffè al mondo, l'acidità fine e il gusto squisito sono accattivanti. I particolari terreni vulcanici permeabili sono ricchi di sostanze nutritive e quindi ideali per la crescita di piante da caffè di alta qualità. Tutto il caffè viene raccolto a mano, il che comporta un grande sforzo, ma produce una qualità particolarmente elevata. La raccolta manuale pura garantisce che solo le ciliegie rosse mature siano utilizzate per l'ulteriore lavorazione. Il Costa Rica Dota Tarrazu è una specialità arabica di altopiano lavato, coltivata ad un'altitudine compresa tra 1200 e 1400 m sul livello del mare. I chicchi di caffè hanno un colore verde e sono di medie dimensioni.