Hensler Brasilien: Rio Minas, 500 g

descrizione del prodotto del produttore

Il Rio Minas è caratterizzato da un gusto forte, amaro e poco acido. Ha una grande pienezza e quindi un aroma pieno. Il suo carattere è spesso definito "duro". Rio Minas è quindi particolarmente indicato per la preparazione turca e per il caffè moka, e di conseguenza trova i suoi amanti soprattutto nell'Europa sudorientale. Con una quota di mercato mondiale del 30% circa, il Brasile è il paese produttore di caffè per eccellenza. Il Brasile produce caffè Arabica e Robusta in tutte le categorie di qualità e di prezzo. Il Rio Minas, tuttavia, come tutte le altre varietà del Brasile, conduce un'esistenza all'ombra del suo fratello maggiore, il "Santos". Il Rio Minas è coltivato nella zona del Minas Gerais ad un'altitudine compresa tra 800 e 1100 metri sul livello del mare. Il fagiolo del Rio Minas è di media grandezza, corrisponde al setaccio 17/18.