Henry`s Coffee World Brasil Fazenda Lagoa, 1000 g

descrizione del prodotto del produttore

Fazenda Lagoa, non lavata. Particolarmente gentile con lo stomaco e la cistifellea, a basso contenuto di acido! Molto mite, riservato nel corpo. Dalla Fazenda Lagoa nello stato del Minas Gerais. Ideale come espresso. Nel cuore del Minas Gerais, incastonato in morbide montagne, tra laghi e fertili terreni agricoli, si trova la Fazenda Lagoa a circa 1200m. Siamo venuti a conoscere il proprietario della Fazenda Lagoa, Marcelo Vireira e la sua famiglia come coltivatore di caffè molto dedicato e impegnato per la massima qualità! Ci fidiamo di lui e dei suoi dipendenti. E siamo felici del suo atteggiamento sociale e della sua responsabilità nei confronti dei suoi dipendenti e dei raccoglitori. Per esempio, mette a disposizione del suo team di oltre 1000 dipendenti appartamenti e case, ha costruito una propria scuola per i bambini e sostiene ulteriori progetti educativi nel suo stato di Minas Gerais. Le condizioni ambientali ecologiche di questa regione e i metodi di coltivazione tradizionali sono la ragione del successo della coltivazione del caffè. Questo si esprime in particolare nell'incomparabile gusto. L'alta quota del Brasile e il clima determinano un contenuto di caffeina leggermente inferiore e un'acidità armoniosa e molto contenuta. L'attenta raccolta e la preparazione naturale del caffè Fazenda Lagoa portano ad una squisita e leggera nota di caramello. Il rigoroso e continuo controllo di qualità durante tutto il periodo di maturazione e durante la preparazione, così come l'accurata selezione dei migliori lotti, si traduce in una piccola ma altamente qualitativa raccolta, che è riservata solo ai migliori torrefattori - come Henry's Coffee World! Aroma: leggermente caramellato, ricco Acidità: bassa acidità, particolarmente gentile con lo stomaco e la cistifellea Corpo: leggermente piccante, cremoso, cremoso