Heilandt India Monsooned Malabar, 1000 g

descrizione del prodotto del produttore

Questa Arabica indiana porta il suo nome per la sua speciale forma di preparazione. Durante i mesi di trasporto all'estero, questo caffè è stato a lungo esposto al clima monsonico sulle navi. Il contatto con le piogge monsoniche e l'acqua salata ha fatto assumere al fagiolo un colore particolarmente chiaro e il suo aroma tipico, che lo ha reso inconfondibile. Oggi, il caffè è consapevolmente esposto al clima monsonico durante il "monsone". In questo modo assorbe l'umidità e sviluppa il gusto particolarmente forte e poco acido della regione di Malabar.