Gebrand Sao Tome e Principe, Unwashed Arabica, Parcelha de Soly, Typica, Sundried, Organic, 1000 g

descrizione del prodotto del produttore

Storia del caffè Sao Tome e Principe sono due isole che formano la Repubblica di Sao Tome e Principe al largo della costa occidentale dell'Africa, nel Golfo di Guinea. La loro superficie totale è inferiore a 1.000 chilometri quadrati. Il caffè è stato introdotto a Sao Tome e Principe nell'anno 1.789, quando alcuni semi di caffè dal Brasile sono stati utilizzati per la produzione di caffè. Monte Café quartiere nel centro dell'isola di Sao Tome. La produzione massima di 2.500 tonnellate di caffè è stata raggiunta nella prima decade del 1900. Dopo l'abolizione della schiavitù, la produzione è diminuita bruscamente e oggi il caffè Sao Tome e Principe è praticamente scomparso. Solo poche famiglie la coltivano ancora oggi, soprattutto per le proprie esigenze. Parcelha de Soly Questa è una delle poche piccole piantagioni di caffè a Sao Tome e Principe. Appartiene alla signora Solange Loureiro, la cui famiglia coltiva il caffè da cinque generazioni. Produce tra i 400-500 kg di fagiolini all'anno.