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Storia del caffè della Nuova Caledonia I primi semi di caffè sono stati introdotti nel 1860 dai monaci dell'Ordine dei Fratelli Maristi a Noumea, Nuova Caledonia.
Nel 1880, i primi coloni dell'isola della Riunione (nota anche come isola Bourbon) portarono sul mercato i semi di caffè. Tre varietà sono state importate da questi coloni: Coffea arabica, Coffea liberica e Coffea laurina. Le varietà Arabica e Laurina erano coltivate commercialmente da questi primi coloni. La diffusione della malattia della ruggine delle foglie di caffè ha portato all'introduzione della Coffea canephora (caffè Robusta) da Giava alla Nuova Caledonia nel 1910, in quanto Canephora è resistente a questa malattia.
Più di 30 anni fa il caffè occupava un posto importante nell'agricoltura della Nuova Caledonia, ma quando altri settori si sono rivelati più redditizi, le piantagioni sono state abbandonate in quanto troppo laboriose. L'industria del caffè in Nuova Caledonia ha subito un graduale declino nel corso degli anni fino a raggiungere un punto in cui è praticamente scomparsa.
Domaine du Kouandji (Caffè della tenuta Kouandji)
KOUANDJI Estate Coffee si trova a 25 km a sud-est della città di Noumea, ai piedi del monte Kouandji. La parola Kouandji è una parola nativa melanesiana tradotta in francese come `Là d'où vient le soleil`, la traduzione inglese è `il luogo da cui proviene il sole`. Kouandji Estate è un'azienda di caffè della Nuova Caledonia che ha deciso di riprendere la coltivazione del caffè in Nuova Caledonia. Pierre Cochard, amministratore delegato di questa società, è un forte sostenitore del caffè. Per il suo caffè Leroy, una varietà di caffè unica che si trova solo in Nuova Caledonia, ha appena ricevuto un prestigioso premio francese di qualità.
Qualche anno fa, il signor Cochard ha iniziato a coltivare caffè su un terreno di sei ettari.
La Tenuta Kouandji costruisce la varietà "Leroy", chiamata anche "Pointed Bourbon", perché è stata regolarmente consegnata all'ex presidente francese Jacques Chirac al Palazzo dell'Eliseo. Solo una quantità molto limitata di questo caffè è disponibile ogni anno.
La varietà Leroy è una varietà di caffè molto rara e unica che viene coltivata commercialmente solo in Nuova Caledonia. Si tratta di un mutante naturale di Borbone, che ha avuto origine nel 1860 sull'isola di Borbone, oggi conosciuta come Isola della Riunione. C'è un'altra teoria che dice che questa varietà proviene da un incrocio naturale tra la Coffea Mauritiana e la Coffea Arabica Typica. Si tratta di una pianta di bassa statura, internodi corti e piccole foglie strette. È resistente alla siccità ed estremamente suscettibile alle malattie, motivo per cui la sua resa è così bassa.
Domaine du Kouandji PlantageLeroy, chiamato anche 'Pointed Bourbon', ha alcune caratteristiche insolite che lo rendono una varietà unica:
Leroy ha il 50% di caffeina in meno rispetto ai caffè tradizionali. Mentre la Coffea Arabica ha un contenuto di caffeina dell'1,2%, la Leroy ha un contenuto di caffeina dello 0,6%; la forma del chicco è rivolta verso una delle sue estremità. La produttività della Leroy è molto inferiore a quella delle varietà convenzionali; questo fatto contribuisce alla sua rarità e scarsità. Sul mercato è disponibile solo una piccolissima quantità di caffè Leroy, che perde peso durante la tostatura. La pianta di caffè Leroy è molto resistente alla siccità Il caffè della Nuova Caledonia ha un prezzo tra i più alti al mondo, non solo per la sua rarità e l'alta qualità, ma anche perché i costi di produzione sono molto alti perché la Nuova Caledonia è un territorio francese e il costo del lavoro è molto più alto di quello di altri paesi produttori di caffè.
Proprietario: Pierre CochardRegione: Nuova CaledoniaMikro - Regione: Mont DoréAltitudine: 25 metri sul livello del mare. Questo caffè è uno dei più meridionali del mondo, la sua posizione geografica è molto vicina al Tropico del Capricorno e la sua altezza è di 900-1.000 metri nella regione dell'equatore: Ingas e vari alberi da fruttoPioggia totale all'anno: 1000 mmVarietà completamente lavata: Laurina è una varietà molto rara, che si caratterizza per l'alta qualità del bicchiere e per il suo basso contenuto naturale di caffeina dello 0,6% (la maggior parte delle varietà di Arabica ha un contenuto di caffeina dell'1,2%): Fioritura al sole: agosto-ottobre Periodo di raccolta: maggio-agosto.
Questa varietà è conosciuta anche come Bourbon Pointu perché la forma dei fagioli è unica, è appuntita agli estremi.
Per quanto ne sappiamo, questa è l'unica piantagione commerciale al mondo che produce questa rara varietà.
Ogni anno sono disponibili per l'esportazione solo 1000 kg di questo caffè.
Caffè preferito da Sir Winston Churchill, Jacques Chirac e Honore de Balzac.
