Die Rösterei Kopi Luwak oder auch Schleichkatzenkaffee, 500 g

descrizione del prodotto del produttore

Questo è probabilmente il caffè più discusso su Internet. Il chicco di caffè verde mangiato ed espulso dal gatto in agguato, il cosiddetto luwak, è la rarità sul mercato del caffè. Dall'acido dello stomaco e dall'azione degli enzimi si sviluppa un mosto speciale che ha un effetto positivo sul caffè. Ha un sapore più mite, più piacevole .... ma lo e' e sara' il caffe'. Dopo che il caffè è stato raccolto, lavato e pulito, viene venduto in piccole quantità. Il Kopi Luwak ha poca acidità, una spezia leggermente legnosa e un leggero sapore di cacao nel finale, che ricorda il cioccolato fondente.