Die Rösterei Äthiopien Yirgacheffe Hafursa Grade2 Bio, 500 g

descrizione del prodotto del produttore

I migliori caffè etiopi provengono dalle regioni di coltivazione del caffè Harar, Yirgacheffe e Sidamo. I caffè della giungla che crescono spontaneamente provengono per lo più dalla zona di Kaffa. I cespugli di caffè etiopi producono chicchi piccoli, tondeggianti e leggermente appuntiti. Il processo di crescita di questa varietà è più lento che nella maggior parte delle altre regioni del caffè a causa della sua alta quota. Ogni nome identifica la regione da cui provengono questi caffè, per lo più grandi, con il loro inconfondibile profumo e sapore. I caffè etiopi sono molto fruttati e pieni di belle note floreali. Spesso si ha un aroma dolce che ricorda molto il tè al gelsomino in combinazione con un corpo pieno e speziato. In ogni caso, sono senza dubbio tra i migliori che il mercato mondiale ha da offrire.