Cafés Reck Café Costa Rica Vallée centrale, 1000 g

descrizione del prodotto del produttore

Origine: Costa Rica. Il caffè rappresenta il 25% delle esportazioni del Costa Rica, il che ne fa un importante fattore economico. La Costa Rica ha imposto una politica di qualità draconiana ai produttori; la coltivazione di Robusta, ad esempio, è vietata dalla legge. Costa Rica Central Valley è un SHB "Strictly Hard Bean" che cresce ad un'altitudine tra i 1200 e 1650 metri. Analisi di degustazione: Il Costa Rica cresce a grande altezza su colline vulcaniche con terreno acido ed è un caffè con un'acidità abbastanza presente ma senza alcuna traccia di amaro, il che lo rende un caffè molto fine che si percepisce essenzialmente prima della bocca. Al naso è differenziato e sviluppa aromi di frutta a nocciolo, agrumi, pinoli e spezie. Al palato è aperto con un mezzo avido che termina con una nota fresca. Conclusione: Costa Rica Central Valley è un caffè pomeridiano, ideale per fare l'espresso, e sedurrà gli amanti della dolcezza, e soprattutto coloro che apprezzano nel loro caffè questa fine e delicata acidità tipica dei caffè lavati in alta quota.