Caffè in grani e temperatura

Ciao a tutti, sono nuovo qui e ho comprato un Barista T . Purtroppo la temperatura del cappuccino e delle altre bevande miste è troppo fredda perché mi piace bere le mie bevande calde. Ho già impostato Hot. Il inoltre cerca ichier un buon chicco di caffè per la macchina, attualmente uso Melitta Crema. Forse puoi aiutarmi con quello. L.g.

Ciao se la macchina inaspettatamente non consegnare schiuma di latte caldo, vorrei restituirlo.
Per i chicchi di caffè: È solo una questione di gusto, anche un piccolo assortimento di piccoli torrefattori potrebbe aiutarvi a trovare il fagiolo giusto per il vostro palato.
Raccomandare Robusta e fagioli Arabica.


MfG Chris

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Ciao,


La schiuma di caffè e latte deve essere calda, solo per motivi igienici.






Varietà di caffè:
Controllare l'area circostante per piccoli torrefattori e chiedere se offrono tali set di degustazione.
Allora prova semplicemente la tua strada attraverso di loro e scegliere la varietà che ha il gusto migliore per te - il caffè è un piacere e quindi una questione di gusto.


Alternatively, ci sono abbastanza torrefattori, che inviano anche da Internet.



>La mia punta (o meglio preferenza personale): non prendere miscele, ma puro caffè, che gusto chiaramente più intenso.
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Jura Giga5 mit Wireless Milch-Kühler

Ma "caldo" e' un termine a doppio taglio. Ciò include anche la conoscenza di base della preparazione del caffè. Le macchine per caffè espresso preparano con acqua calda a 92-94° C. A condizione che il gruppo di produzione della birra e il portafiltri siano adeguatamente riscaldati, anche questo arriverà nella tazza. Se è anche pre-riscaldato, l'espresso è caldo.


Nel KVA, le vie sono più lunghe, il gruppo di produzione della birra fredda, le tazze per lo più non pre-riscaldate, ecc.
Speriamo che si veda la differenza. La temperatura della caldaia dovrebbe essere di 88 - 92°C.


Latte schiumogeno: Prendete una brocca in mano, accendete l'ugello del vapore fino ad avere un vapore completamente asciutto, poi tirate la schiuma fino ad avere una massa cremosa. Si chiama schiuma di latte, a differenza di quanto producono alcuni impianti di incenerimento dei rifiuti. Si dovrebbe solo essere in grado di toccare la brocca a circa 56 - 60° C.


Quando il latte diventa più caldo, la proteina si coagula, che poi sta costruendo schiuma
MfG Paul

Se le bevande non sono veramente calde, quindi così tiepide, riporterei la macchina anche se tutte le impostazioni sono già controllate. >

QUOTE (Ospite @ sabato, 23 dicembre 2017, 23°)Dicembre 2017, 23:37) Ma caldo è un termine a doppio taglio.
Il caldo è relativo.



Per la maggior parte delle persone, 60°C, perché non si può toccare più/mangiare/bere

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