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Bagnare le vinacce con la nuova Jura E8

Vinacce bagnate nonostante la macinatura fine

AlexRs   

Lundedi 30 Ggennaio 2023, 00:37

Unregistered

Ciao a tutti,
Ho acquistato una settimana fa una nuova Jura E8 (EB).
Da quando l'ho comprata, ho sperimentato con la macinatura e sono arrivato a 2/6 in termini di gusto.
Tuttavia, ho notato che il contenitore delle vinacce contiene un po' d'acqua dopo un solo espresso o una tazza di caffè, e i dischetti/fondi di caffè non sono belli sodi... ma a volte è molliccio o si sbriciola in piccoli pezzi.
Finora ho letto in vari post che questo sarebbe più un segno di una macinatura errata (o di un macinino difettoso). O forse la valvola di drenaggio è difettosa?
Ci sono altre ragioni per un comportamento simile? Il macinino deve prima "assestarsi"?
Grazie mille per le vostre risposte!

PS: Il macinino è stato regolato solo durante il processo di macinazione.

kaffeechris

Lundedi 30 Ggennaio 2023, 21:24

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Ciao AlexRs, la macinatura e la quantità di macinatura sono decisive per ottenere un puk consistente.
macinatura = condizione simile allo zucchero cristallino, la quantità di macinatura dovrebbe mantenere il puk ad almeno 1 cm.
Con due o tre caffè estratti da un nuovo KVA, non si può pretendere che tutto sia subito a posto.
Ma se avete già preparato 20 tazze, tutto dovrebbe aver funzionato e la sansa dovrebbe essere asciutta e soda.



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Guest

Martedì 31 Ggennaio 2023, 12:23

Unregistered

Ciao Chris, grazie per la tua risposta.
Ora ho aumentato la quantità di caffè da 8/10 a 10/10 e sì, il vomito è diventato più solido, ma non è ancora così stabile. Ho notato che il liquido scorre nella parte posteriore del contenitore dei fondi (una parete di gomma sulla Jura E8 (EB)) e ammorbidisce i fondi di caffè. Durante il processo di risciacquo, quando la macchina è accesa, l'acqua scorre anche nel contenitore dei fondi di caffè...
Quando ho provato la macchina in negozio, questo non era il caso di questo modello. Ora proverò con altri fagioli, forse il risultato sarà diverso.

kaffeetroniker

Martedì 16 Mag 2023, 08:37

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Bevitore pesante

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La questione è in realtà abbastanza semplice: immaginate di giocare nella sabbiera o sulla spiaggia con sabbia e acqua:rolleyes: Quando l'acqua scorre più velocemente attraverso la sabbia nel setaccio? Con sabbia molto fine o piuttosto grossolana (o ghiaia)? E' la stessa cosa per il caffè pec nel gruppo brew. Una macinatura fine = ritorno più lento del caffè rimanente, una macinatura grossa = deflusso più rapido. Se il tester rimane bagnato, la valvola di scarico è difettosa.
Dovresti giocare più spesso nella sabbiera. wink.gif