Si prega di leggere prima: Caffè in grani Jura Z10

Buona giornata a tutti,

Cercando una risposta concreta alla mia domanda, mi sono imbattuto in argomenti già creati, ma purtroppo quasi tutti sono degenerati in un dibattito di fondo al massimo dopo il secondo post, che non riguardava più la domanda effettivamente posta. La ricerca di chiarimenti sulla mia preoccupazione si è quindi rivelata molto difficile. Apprezzerei molto se tutti affrontassero solo la seguente domanda:

Sto cercando un chicco di caffè con e per i seguenti criteri:

Preparazione Macchina completamente automatica: Jura Z10
Specialità di caffè: 60% caffè 30% specialità di latte (FlatWhite, Cappuccino, Latte Macchiato) 10% espressoCosa

mi piace?
Gusto dolce, bella crema nel caffèCosa non mi piace

?
A causa di uno stomaco occasionalmente sensibile, il caffè deve essere digeribile, cioè possibilmente senza o con poca acidità. Anche l'amaro (se le impostazioni di preparazione sono corrette) non dovrebbe essere un problema - come ho detto, preferisco il gusto dolce.

Il produttore o la torrefazione dovrebbero avere un negozio online, poiché vorrei acquistare i chicchi esclusivamente online.

Ho già provato la torrefazione CoffeeCircle. Si prega di non menzionarli.

Allo stesso tempo, non voglio che mi vengano consigliati "campioni in loco". Conosco bene l'elenco e le torrefazioni, mi piacerebbe testarle di tanto in tanto (a valle e se c'è tempo).

Grazie per le vostre raccomandazioni.

Ciao,

Ho provato una volta il caffè Nivona.

Caffè Robusta / Arabica. Il sapore era molto buono per me, ma alla dolce metà non è piaciuto.

In generale, le corazze più scure hanno meno amarezza. Tuttavia, anche la macchina deve essere regolata correttamente in base ai chicchi. Le tostature scure dovrebbero essere macinate più grossolanamente.

Per un gusto uniforme, utilizzare sempre gli stessi chicchi. Provare la selezione dell'aroma (sulla Z10).

Se si utilizza una quantità di polvere troppo bassa, si eliminano anche le sostanze amare.

È meglio provare il caffè caldo e poi freddo.

L'amaro si sente meglio con il caffè freddo.

Il video non è male come guida di massima. Ma non è detto che si debba fare così.

Una volta ho bevuto un caffè chiamato "Happy Coffee". Lo stesso gioco di cui sopra. Per me era ottimo, ma non è piaciuto neanche alla mia dolce metà.

Anche una piccola goccia di latte può avere un effetto positivo sul gusto.