Aprirò una fabbrica di biscotti artigianali a dicembre, di fronte al più vecchio torrefattore della mia città :-)
Il torrefattore non offre degustazioni di caffè, quindi sarò il posto più vicino per assaggiare il suo caffè.
Mi piacerebbe avere una macchina che renda giustizia al suo lavoro, e che delizi i miei clienti.
Ma, dato che sarò solo nel negozio, preparando le mie 15 varietà di biscotti e vendendo, dato che non sono [strike]ancora[/strike] barrista, vorrei una macchina che non mi "prende" molto tempo per ogni caffè.
Finora, mi sono state consigliate due macchine molto diverse:
la Sage Oracle Touch, semi-automatica, che macina la giusta quantità di caffè in base a ciò che si è selezionato nei menu, che spilla il caffè appena macinato.
Tutto quello che devi fare è muovere il portafiltro e il caffè scorre ;-) Comunque, penso che lo sappiate.
Mi hanno anche parlato del Jura X6, che è full auto.
Ho guardato i pro e i contro di queste due macchine, in termini di funzioni, design (importante per la decorazione del mio negozio), e la Sage è di gran lunga superiore! Ma non ho trovato alcuna informazione sul punto essenziale: la qualità del caffè prodotto da queste due macchine...
Qualcuno di voi ha un'opinione al riguardo?
Non sono chiuso, se avete altri suggerimenti per me.
Grazie mille per il vostro aiuto
evincere
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