De'LonghiECAM293.52.B:Impostazione di fabbrica grado di affilatura6,5

Salve,

Ho già restituito la KVA DeLonghi ECAM 356.77.S Dinamica perché ho cambiato la macinatura in modo errato e il mio caffè aveva un sapore molto acido. A causa di questa esperienza, ho paura di cambiare la macinatura.
Da ieri ho con me una nuova De'Longhi ECAM293.52.B. L'ho disimballata e tutto sembrava "nuovo". Ho aperto il coperchio del contenitore del caffè e sono rimasto molto sorpreso: la nuova KVA ha un livello di macinatura (impostazione di fabbrica) di 6,5 (opzione livello di macinatura da 1 (molto fine) a 7 (molto grosso))! Incredibile anche il fatto che, nonostante il livello di macinatura sia impostato su molto grosso, il caffè abbia un sapore relativamente forte (un po' troppo amaro) e che la temperatura impostata in fabbrica sia troppo calda (lingua bruciata, anche se a livello 2 = medio) e che il disco di caffè sia asciutto, sodo e rotondo.
Tutto indica quindi che i chicchi di caffè sono macinati molto finemente.
Domande:
1. Come mai l'impostazione del macinino è 6,5 e non 4,5 (come di consueto)?
2. Perché il caffè è così forte e il disco così sodo con un'impostazione così grossolana (quasi la più grossolana!)?
Può essere che la manopola Malgrad sia stata inserita nel modo sbagliato durante il montaggio in Romania?
Scusate, ma ho paura di cambiare la macinatura (vedi sopra).

Ho cambiato la temperatura e l'aroma con l'impostazione più bassa (cioè 1) (macinatura invariata a 6,5): Ora il caffè ha un sapore normale e bevibile (abbastanza caldo e con un sapore amaro ma non più troppo amaro). Tra l'altro, la crema era di quasi 1 cm con l'ECAM 356.77.S e solo di circa 5 mm con l'ECAM293.52.B.

Devo restituire il KVA? Questo "nuovo" KVA è un reso?

Grazie per l'aiuto
MfG Fidel

Dove l'avete acquistata?
Le macchine sono normalmente impostate in fabbrica. Non è possibile impostare la manopola in modo errato. La manopola può essere impostata solo su una posizione.
È possibile reimpostare il grado di affilatura. Se lo si regola durante la macinazione, non succederà nulla.

Grazie per la risposta. Acquistato da un rivenditore su Ebay. Purtroppo il modello è privo di display (quindi non è possibile guardare le statistiche per vedere se il KVA è mai stato utilizzato). La macchina è avvolta nella pellicola e sembra nuova all'esterno. Quindi, se il KVA è un reso ed è stato imballato di recente, allora è stato prodotto dalla stessa De'Longhi.

"Normalmente le macchine sono impostate in fabbrica" ... è questa la cosa sorprendente: impostare "molto grossolanamente" in fabbrica e il risultato ha ancora un sapore così amaro?
Ma dato che la crema non è abbastanza "densa" per un KVA nuovo, posso solo trarre la seguente conclusione:

Il mio forte sospetto è che la fabbrica si sia resa conto che questo KVA bolle troppo caldo (troppo caldo anche con l'impostazione della temperatura più bassa, disco secco e crema troppo sottile, caffè amaro), per evitare che il caffè abbia un sapore troppo amaro (e troppo chiaramente bruciato), la macinatura è stata quindi impostata quasi al livello più grossolano (cioè 6,5). Che il KVA sia nuovo o restituito non ha importanza, per me è chiaro che questo KVA non funziona correttamente: alla temperatura più bassa dovrebbe essere caldo e non bollente.

"You can reset the grind"
Ho cambiato la macinatura a 5,5? (l'impostazione di fabbrica era "grossolana" 6,5)
Il caffè ha un sapore ancora più amaro ora (a livello medio 5,5)!

Aspetterò altri 2-3 giorni. Forse con il tempo (o con più erogazioni) il risultato migliorerà. In caso contrario, il KVA verrà rispedito indietro. È un peccato questa continua seccatura con i distributori automatici. Se gli "ispettori" scoprono un errore, cercano di coprirlo apportando modifiche invece di correggere l'errore.

Grazie per la risposta. Acquistato da un rivenditore su Ebay. Purtroppo il modello non ha un display (quindi non è possibile vedere le statistiche per verificare se i KVA sono stati utilizzati). La macchina è avvolta nella pellicola e sembra nuova all'esterno. Quindi, se il KVA è un reso ed è stato imballato di recente, allora è stato prodotto dalla stessa De'Longhi.

"Normalmente le macchine sono impostate in fabbrica" ... è questa la cosa sorprendente: impostare "molto grossolanamente" in fabbrica e il risultato ha ancora un sapore così amaro?
Ma dato che la crema non è abbastanza "densa" per un KVA nuovo, posso solo trarre la seguente conclusione:

Il mio forte sospetto è che la fabbrica si sia resa conto che questo KVA bolle troppo caldo (troppo caldo anche con l'impostazione della temperatura più bassa, disco secco e crema troppo sottile, caffè amaro), per evitare che il caffè abbia un sapore troppo amaro (e troppo chiaramente bruciato), la macinatura è stata quindi impostata quasi al livello più grossolano (cioè 6,5). Che il KVA sia nuovo o restituito non ha importanza, per me è chiaro che questo KVA non funziona correttamente: alla temperatura più bassa dovrebbe essere caldo e non bollente.

"You can reset the grind"
Ho cambiato la macinatura a 5,5? (l'impostazione di fabbrica era "grossolana" 6,5)
Il caffè ha un sapore ancora più amaro ora (a livello medio 5,5)!

Aspetterò altri 2-3 giorni. Forse con il tempo (o con più erogazioni) il risultato migliorerà. In caso contrario, il KVA verrà rispedito indietro. È un peccato questa continua seccatura con i distributori automatici. Se gli "ispettori" scoprono un errore, cercano di coprirlo apportando modifiche invece di correggere l'errore.

Che tipo di caffè utilizzate?

Caffè in grani:
Dallmayr Home Barista Caffé Crema Forte.

Grazie per la risposta. Acquistato da un rivenditore su Ebay. Purtroppo il modello è privo di display (quindi non è possibile guardare le statistiche per vedere se il KVA è mai stato utilizzato). La macchina è avvolta nella pellicola e sembra nuova all'esterno. Quindi, se il KVA è un reso ed è stato imballato di recente, allora è stato prodotto dalla stessa De'Longhi.

"Normalmente le macchine sono impostate in fabbrica" ... è questa la cosa sorprendente: impostare "molto grossolanamente" in fabbrica e il risultato ha ancora un sapore così amaro?
Ma dato che la crema non è abbastanza "densa" per un KVA nuovo, posso solo trarre la seguente conclusione:

Il mio forte sospetto è che la fabbrica si sia resa conto che questo KVA bolle troppo caldo (troppo caldo anche con l'impostazione della temperatura più bassa, disco secco e crema troppo sottile, caffè amaro), per evitare che il caffè abbia un sapore troppo amaro (e troppo chiaramente bruciato), la macinatura è stata quindi impostata quasi al livello più grossolano (cioè 6,5). Che il KVA sia nuovo o restituito non ha importanza, per me è chiaro che questo KVA non funziona correttamente: alla temperatura più bassa dovrebbe essere caldo e non bollente.

"You can reset the grind"
Ho cambiato la macinatura a 5,5? (l'impostazione di fabbrica era "grossolana" 6,5)
Il caffè ha un sapore ancora più amaro ora (a livello medio 5,5)!

Aspetterò altri 2-3 giorni. Forse con il tempo (o con più erogazioni) il risultato migliorerà. In caso contrario, il KVA verrà rispedito indietro. È un peccato questa continua seccatura con i distributori automatici. Se gli "ispettori" scoprono un errore, cercano di coprirlo apportando modifiche invece di correggere l'errore.