Quale caffè in grani è il migliore?

Ciao abbiamo da ieri una nuova macchina per il caffè , da Bosch abbiamo deciso per questo modello , perché ha semplicemente tutto il necessario e il meglio per noi è.
Il nostro problema è ora che non sappiamo quale caffè dobbiamo prendere , per favore mi può aiutare qualcun altro , il caffè non dovrebbe essere troppo amaro
Grazie per le molte risposte .

Ciao!


Quale caffè è il migliore ora, che è una questione di gusto e non posso ancora giudicare che ancora. Abbiamo anche una macchina per il caffè completamente automatica (Jura Ena 9 One Touch) da pochi giorni. Dobbiamo anche avere familiarità con il dispositivo.


Abbiamo attualmente Espresso Becker espresso in grani - sono "Beck Presso". Il caffè ha un buon sapore, tuttavia, ieri ho ordinato una lattina da 250g "Cream Diamonds Diamonds" coffee beans insieme ad una spazzola per tubi di latte dal negozio online S-Pressimo (Rösterei Hornig dall'Austria). Le recensioni di Amazon sembrano promettenti, quindi vorremmo provare presto questo caffè. Forse è qualcosa per te.


Molto dolcezza con il tuo nuovo amico di cucina!

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Viele liebe Grüße
Macciato-Fan

Domanda pesante,


Quali sono le vostre preferenze.
forte ma chiaro.
Piuttosto verso il turco.
Caffè per colazione di media intensità con poco acido.
Prezzo consapevole per il consumo elevato o prezzo non importa per il gusto più alto prio.
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Il fagiolo più popolare e diffuso è l'Arabica. Non credo che tu possa fare qualcosa di sbagliato.
La Robusta è leggermente più forte e contiene più caffeina.
Ma naturalmente molto dipende anche dalla tostatura, più scuro il più forte.....

Questo non è del tutto vero. Ci sono anche gli Arabica che sono più o meno imbevibili e soprattutto ci sono anche ottimi Robusta che sono migliori con una tostatura appropriata rispetto ad alcuni Arabica mal arrostiti.



Vorrei semplicemente provare con i noti piccoli torrefattori. Sono sicuro che c'e' qualcosa al riguardo;

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Gruß

Michael
www.der-wadriller.de

Ci piacciono anche i chicchi di Aldi


Grüße PBeck

Dopo che il pacchetto degustazione Fausto era vuoto e il nuovo ordine non era ancora arrivato, ho dovuto passare al caffè del supermercato.


Prima sono stato portato da un amico dello svizzero Schümli di Edeka. Il caffè è dolce e acido, assolutamente non il mio gusto. Fortunatamente ne avevo riempito solo una piccola quantità nello scomparto di macinazione. Poi sono andato io stesso da Edeka e sono rimasto sorpreso dalla grande scelta. La maggior parte delle varietà sono già descritte nel forum e non volevo un caffè del supermercato 08/15.


Allora ho provato la GEPA Milagro e devo dire che ero entusiasta! Ha un sapore forte senza essere amaro, ha poca acidità ed è adatto allo stomaco. Purtroppo è ancora un po' più costoso del Fausto Monaco o della Crema, ma sicuramente ne vale la pena.

Ciao,


la risposta alla tua domanda può venire solo da te.
Mal per non parlare del tuo gusto personale (forte, dolce) o della specialità di caffè che più ti piace (espresso, cappuccino, ecc.).), gli stessi chicchi di caffè di un Bosch di Innsbruck (bassa durezza dell'acqua) hanno un sapore diverso da quelli di un Jura di Norimberga (alta durezza dell'acqua); oltre alla qualità dell'acqua, sono determinanti anche i criteri tecnici (pressione, temperatura, grado di macinazione, durata dell'estrazione). Con le moderne macchine da caffè completamente automatiche è possibile influenzarle in una certa misura e quindi avere un effetto significativo sul gusto del caffè preparato



La raccomandazione più importante che vorrei darvi è:
Non lasciatevi sedurre dal caffè industriale, sia Aldi che Lavazza

Per me, questo include tutto quello che si trova nei supermercati o nei discount, sia Aldi o Lavazza .
Devi sapere che questi produttori sono interessati principalmente alla quantità quando arrostiscono. In altre parole, un processo di tostatura nel grande impianto richiede 5 minuti a oltre 500 gradi. Il caffè che si acquista nel negozio di solito è stato a lungo in giro e ha perso il suo aroma.



Il caffè davvero buono si può ottenere al piccolo torrefattore. Qui vengono arrostite piccole quantità di circa 10 kg. Il processo di tostatura dura 20 minuti ad una temperatura di 200 gradi. Il risultato è che da un lato gli aromi emergono molto più fortemente - soprattutto perché il torrefattore è molto attento ad esprimere perfettamente le qualità gustative dei singoli chicchi - e dall'altro anche gli arrosti italiani (scuri e forti) sono qui molto più digeribili dell'acquavite industriale. La ragione di questo è che le basse temperature producono molto meno acidi.
E si può ottenere un chilo di caffè da un minimo di 17€!


Vi consiglio di provare solo un po'. I seguenti piccoli torrefattori offrono pacchetti degustazione con diversi tipi di caffè. Non si lega 1kg di caffè alla gamba, che potrebbe non avere un buon gusto....

Á pro pro 1kg: Anche se è "invitante" per alcune persone prendere il caffè per 9€/kg, si dovrebbe essere consapevoli che è lo stesso che con tutti gli altri alimenti a buon mercato. In Germania, oltre all'imposta sulle vendite, viene applicata una tassa sul caffè, i costi di trasporto e il prezzo di borsa rendono il prezzo del caffè molto trasparente. Alla fine, tutti possono decidere da soli cosa potrebbe essere nella borsa di Aldi....
E se si mette una macchina da caffè di alta qualità in cucina, come si fa, il caffè dovrebbe essere appropriato per la macchina.....


Qui ora i link e divertirsi provando
quijote-kaffee.de
ridders-roesterei.de
coffee-circle.de
roesterei-fuchs.de
kaffeefachwerk.de


Bellezza saluti
Richard

P.s.: non posso resistere a un commento ;-). L'affermazione "Arabica è un buon caffè" ha lo stesso significato della risposta "Il vino rosso è un buon vino" .