Si tratta di un EQ5 (TP501) senza contenitore del latte integrato.
Qualche giorno fa, volevamo fare di nuovo un cappuccino, ma il risultato è stato più simile a un latte macchiato ;-) Il montalatte non funziona più come dovrebbe. Mi sono assicurata che il latte avesse il giusto contenuto proteico (3,3%) e che fosse freddo di frigorifero.
La nostra macchina è ben curata, viene pulita ogni sera (compreso il gruppo di infusione) e decalcificata e pulita ogni 4 settimane con il detergente originale.
Il montalatte funziona con il vuoto creato dalla pressione del vapore. Con questo sistema il latte viene aspirato dal contenitore attraverso il tubo laterale, viene riscaldato con il vapore generato dalla macchina e le proteine del latte si coagulano in bolle stabili. Questa è la teoria... A mio parere, quando questo non funziona più, semplicemente non esce abbastanza vapore.
Oggi ho smontato completamente la macchina. I tubi sembrano tutti nuovi, tranne quello che va dall'unità di infusione all'uscita, che presenta una leggera sfumatura marrone, ma è completamente libero.
Anche la pompa sembra funzionare correttamente. Non ho aperto lo smorzatore di pulsazioni e la valvola grande controllata dal motore, altrimenti ho smontato tutto, compreso il collettore di uscita. In una delle tre uscite è presente una piccola valvola a forma di cono con un labbro. Probabilmente quello per la generazione di vapore?
Può essere che lo scaldacqua istantaneo non eroghi una potenza sufficiente? Dal progetto, dovrebbe funzionare a 240 V CA, ma ho misurato solo circa 130 V CA. Il calore più intenso viene impostato nella configurazione della macchina.
evincere
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