Ciao amici del caffè,
dopo la pulizia interna completa, pulizia dell'unità di produzione di birra e correre attraverso tutti i programmi di pulizia ho voluto fare la macchina volte che cosa buona e grasso.
Alla ricerca del grasso giusto mi sono imbattuto in un video in cui si diceva che bisognava anche rimuovere l'anello della scanalatura del timbro, pulire e ingrassare.
Dopo aver messo il grasso, ho tolto l'anello della scanalatura, l'ho pulito, ho messo il grasso e ho provato a rimontarlo.
Dato che l'anello della scanalatura ha 7 anni e di conseguenza è duro, non poteva più essere posizionato in modo pulito nella scanalatura. Dopo il primo riferimento lo ha poi pressato e deformato.
Così ho ordinato un nuovo anello di scanalatura, che poteva anche essere montato bene e in modo pulito.
La spinta manuale della pressa è andata senza problemi, il punzone con l'anello di scanalatura è entrato bene nel cilindro.
Ora passiamo al problema reale:
il primo riferimento con il nuovo anello della scanalatura non ha portato il caffè all'uscita, è andato nella vaschetta di raccolta, la torta è bagnata.
I prossimi 2 tentativi lo stesso.
Ora sospetto che il cilindro sia consumato dopo 16800 coperture e che non possa più accumulare pressione correttamente con il nuovo anello della scanalatura.
Potrebbe essere questo il caso?
Cosa dicono i professionisti di questo?
Saluti Sim
evincere
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