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La schiuma del latte scompare (DeLonghi Eletta Explore)

La schiuma di latte non tiene

Derax

Martedì 13 Febbraio 2024, 10:31

Unregistered

Salve,

Ho acquistato una nuova macchina completamente automatica e mi sono accorto che appena raggiunta la temperatura di bevuta, la schiuma del latte era già sparita. La schiuma inizia a dissolversi lentamente appena lo verso, quindi presumo che non sia dovuto all'acido del caffè.
Essendo una macchina nuova, escludo il calcare. Sono passato da un economico latte magro all'1,5% (3,5 g di proteine per 100 ml) a un latte di pascolo magro all'1,5% (3,5 g di proteine per 100 ml) e lo stesso risultato:
Dopo circa 10 minuti, l'intera schiuma del latte si è dissolta.

Le macchine completamente automatiche sono generalmente sensibili quando si tratta di selezionare il latte o devo presumere un difetto in questo caso? Avete qualche consiglio?

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