Stampato Jura F7: Parametro di verifica

Ciao a tutti,

Ho ricevuto una Impressa F7 difettosa, l'ho fatta revisionare e riparare. La macchina sembra funzionare molto bene e il caffè ha un buon sapore. Ma in qualche modo ho problemi con le impostazioni. Grazie alla sua struttura, una macchina da caffè automatica ha le seguenti possibilità di influenzare il prodotto finale, almeno in teoria, a parte le possibilità che esistono ancora nel contesto delle modifiche all'unità di erogazione:

- Quantità d'acqua -
Portata
-

Pressione dell'acqua -
Grado di macinazione del caffè in polvere -
Quantità di caffè in polvere Poiché



la





pompa dell'acqua è una pompa statica, rimangono i seguenti parametri:

- Quantità d'acqua -
Grado di macinazione del caffè in polvere -
Quantità di caffè in polvere È possibile

che questi valori siano impostati anche sulla macchina? Indipendente dal prodotto? Questo è logico per l'impostazione del macinino meccanico, ma non per la quantità di acqua e la quantità di caffè!

Perché Jura parla di "quantità di caffè" invece che di "quantità di acqua"? E perché "intensità del caffè" invece di "quantità del caffè"? Se si imposta una "quantità di caffè", anche la quantità di polvere deve essere regolata in base a questa. Lo stesso vale per la "forza del caffè". Ma ovviamente non è così. Anche i nomi dei programmi Espresso, Ristretto e Caffè non hanno senso. Se si imposta la stessa quantità e la stessa intensità in tutti i programmi, il risultato sarà lo stesso. Quindi un normale ristretto è altrettanto forte di un normale caffè. È un'assurdità. Allora sarebbe stato meglio chiamare i programmi da "Programma 1" a "Programma 3" ....

La vedete allo stesso modo o sto sbagliando albero e i parametri si comportano in modo diverso e i programmi hanno un'impostazione di base diversa?

Grazie!

Ciao a tutti,

Qualcuno può aiutarmi? Naturalmente posso anche scoprirlo da solo, ma in questo caso sprecherei inutilmente un sacco di caffè. Ecco le domande in breve:

- Quando si imposta la "quantità di caffè" sulla Jura, si tratta esclusivamente della quantità di acqua, senza alcuna influenza sulla quantità di caffè in grani, giusto?

- Quando si imposta la "forza del caffè" sulla Jura, si tratta esclusivamente di una quantità statica di chicchi senza dipendere dalla quantità di acqua, giusto?

- Anche i 3 programmi di caffè Espresso, Ristretto e Caffè forniscono lo stesso prodotto finale con le stesse quantità e intensità, giusto?

Grazie!

Sì, è così. E mi sembra anche logico. Per me la quantità di caffè corrisponde alla dimensione della tazza e l'intensità del caffè corrisponde alla quantità di caffè macinato. Ed è così che programmo questi tre tipi.
Non capisco il tuo problema.

Sì, secondo la risposta non avete compreso appieno il problema. Fondamentalmente, ci sono due modi per impostare un caffè e la sua intensità.

Variante 1: Definizione della quantità target e definizione della forza relativa(!)

Variante 2: Definizione delle singole quantità assolute(!)

Esempio per 1:
Quantità su 100 ml e forza su normale --> 100ml di acqua e 10g di caffèQuantità
su 200 ml e forza su normale --> 200ml di acqua e 20g di caffèQuantità

su


100 ml e forza su forte --> 100ml di acqua e 15g di caffèQuantità


su



200 ml e forza su forte --> 200ml di acqua e 30g di caffèEsempio



per





2:
Quantità su 100 ml e forza su Normale --> 100 ml di acqua e 10 g di caffèQuantità su
200 ml e forza su Normale --> 200 ml di acqua e 10 g di caffèQuantità
su 100 ml e forza su Forte --> 100 ml di acqua e 15 g di caffèQuantità a
200 ml e forza a forte--> 200 ml di acqua e 15 g di caffèI

termini "quantità di caffè" e "forza di caffè" suggeriscono la variante 1, ma io sospetto la variante 2


.




Spero che ora la domanda sia più chiara.

È chiaro che la variante due è. La macchina è programmata per macinare 3 diverse quantità di fagioli. La quantità di acqua viene regolata in base ai gusti.

Ok, ci sta. Lo avevo già pensato. Ma non mi piace. Le istruzioni parlano di "quantità di caffè desiderata" ecc. È un'assurdità.

Posso impostare l'intensità del caffè (in realtà la quantità di chicchi) su 4 livelli: Lieve, Normale, Forte ed Extra. E con la "quantità di caffè" posso poi mettere a punto e fare i conti con la quantità effettiva. Se voglio un caffè normale ma grande, devo impostare la quantità di chicchi su "Extra", in modo che il prodotto non diventi troppo moscio. E se si scelgono 20 ml e "Mild", è tutt'altro che mite... Se Jura l'avesse almeno denominata correttamente e invece di "Mild" ecc. avesse scritto "20 grammi" o giù di lì. "20 grammi" o qualcosa del genere, sarebbe stato chiaro.

Esistono macchine che lo fanno meglio? Con nomi di parametri sensati e un'impostazione più fine, idealmente con una bilancia integrata e un'impostazione del peso? E/o con una quantità di chicchi "relativa", in modo che "mild" sia anche mild, indipendentemente dal fatto che si producano 20ml o 200ml?

Non che io sappia.
È possibile impostare l'intensità del caffè sulla rotella in alto prima dell'erogazione.
Nessuna macchina completamente automatica è dotata di una bilancia. Esistono macchine con due macine. È quindi possibile utilizzare due tipi diversi di fagioli.

Esiste un VA in cui è possibile impostare liberamente il tempo di utilizzo del macinino?

BTW: sono
piuttosto impressionato. A quanto pare non sembra interessare a nessuno. Di tanto in tanto si possono trovare varie voci di forum in cui le persone hanno domande simili e spesso si scontrano con l'incomprensione. Com'è possibile? Non esiste uno standard per le quantità. E almeno Jura sembra mantenere segrete le quantità dietro le denominazioni. Mi chiedo quale sia il significato di tutti questi test VA su internet ecc. in queste condizioni... Oggettivamente e soggettivamente sospetto. "Il caffè della Jura è più buono di quello della Miele" Non c'è da stupirsi, utilizza una ricetta completamente diversa! Quindi non mi stupiscono più queste pessime raccomandazioni di preparazione da parte dei torrefattori. Che situazione deplorevole. E che nell'Unione Europea, dove ogni... è regolamentato. Immaginate che nell'industria automobilistica: "Le prestazioni(!) del veicolo possono essere regolate tramite un pedale in "lento", "medio", "veloce, "molto veloce"" e poi nessun dato tecnico rilevante, ma solo qualcosa come "Consumo: "da basso a molto basso" Oh, sto divagando...