Consiglierei di non utilizzare un Siena2 in un caffè, in quanto è stato progettato principalmente per una bassa domanda, cioè fino a 50 tazze al giorno. Se dovesse mai accadere che vengano estratte 100 tazze al giorno, allora la macchina si rompe più velocemente. Inoltre, il gocciolatoio e il contenitore dei fondi (capacità: fino a 20 torte di caffè) sono ben dimensionati e devono essere insegnati di conseguenza frequentemente, cosa che mi darebbe fastidio. La Fabbrica del caffè Schaererer o la Coffee Art sono consigliati per i piccoli caffè. Questi hanno un collegamento fisso per l'acqua e scarico dell'acqua, offrono due macinini e un ampio menu di caffè. Con la Coffee Factory è possibile preparare anche cioccolata calda con schiuma di latte con la semplice pressione di un pulsante.
Inoltre, vi consiglio vivamente di fare acquisti presso una società di servizi della vostra zona, in quanto in caso di servizio, i costi di viaggio per il tecnico possono essere eliminati o almeno tenuti bassi. In genere vale la pena spendere un po' di più, perché in seguito sarete felici se avete un partner competente nelle vicinanze.
A proposito, il Siena può essere utilizzato solo per preparare schiuma di latte con la semplice pressione di un pulsante, il latte caldo non può essere ottenuto!
Ci sono molte persone che lasciano improvvisamente un bar quando vedono una macchina completamente automatica, in quanto di solito non è impostata correttamente e quindi di scarsa qualità. (Anche io ne faccio parte.
Cosa si opporrebbe all'acquisto di un filtro? La preparazione è troppo complicata per me o il mio staff non può farlo.....perché nulla di tutto questo è vero. Se segui un corso da barista e insegni al tuo staff come preparare il vero caffè italiano, di solito avrai più ospiti nel bar e la preparazione del caffè sarà un piacere....!
Greß,
Michael
evincere
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