Con quale macchina di apprendimento iniziare?
Inviato da: DragoVer Su Lundedi 22 Ggennaio 2024, 09:07
Salve. Sono giovane e ho appena iniziato la mia avventura con il caffè. Vorrei chiedere aiuto a qualcuno con esperienza per aiutarmi a scegliere una buona macchina da caffè. In generale mi interessa imparare a preparare un buon espresso e la schiuma di latte... ma anche per un futuro uso professionale.
Budget... piuttosto fino a 3-5 mila zloty.
Ho sentito parlare della Breville Barista Express. È un buon punto di partenza? Quali altre macchine per espresso sono degne di considerazione?
Spero in un aiuto, non in una sfilza di commenti negativi. Grazie.
Inviato da: Grzegorz Brzęczyszczykiewicz Su Mercoledì 14 Febbraio 2024, 19:11
Con questo budget cercherei una macchina professionale usata con gruppo E61 e caldaia HX. A partire da circa 2500 - 3000 si può trovare qualcosa di interessante, queste macchine hanno una struttura simile, sono semplici e affidabili, facili da riparare se necessario, si tratta di attrezzature professionali utilizzate dai baristi, quindi se si vuole imparare, si dovrebbe utilizzare una macchina decente. L'unica cosa che dovete sapere è che per completare il set avete bisogno di un macinino decente, senza il quale non riuscirete a fare un caffè decente nemmeno con una macchina a 10 blocchi. Cercherei anche un macinino italiano di seconda mano con macine piatte da 58 - fino a 62 mm. Potete trovare un macinino gastronomico per 400 PLN, ma a partire da 1100 potete trovare un macinino programmabile e più comodo.
Caffettiera.org > Suggerimenti per l'acquisto e la vendita > Con quale macchina di apprendimento iniziare?